POLLO ASADO CON PATATAS EN GM
Este pollito salio rico rico rico nada que ver con el que compramos asado pues su sabor es mucho mas jugoso os animo a hacerlo yo compre un pollito mediano y lo sazone y aliñe la noche antes para que cojiera todo su sabor del aliño
para el aliño
Ponemos en nuestra thermomix un limón pequeñito bien pelado sin nada de amarillo ni pepitas
8 granos de pimienta negra
1 vasito de carne de caldo nork
1cucharadita de sal
1 poquito de curry
1poquito de pimienta molida
70gr de aceite
todo 30sg vel 10
Todo esto lo ponemos dentro del pollo untandolo bien por fuera y por dentro dejamos macerar durante toda una noche para cocinarlo al día siguiente.
Lo metemos en nuestra olla junto con unas patatas bien lavaditas y programamos Menú horno 45mn cuando este colocamos la tapa horno durante 20mn 250º y a comer
Si no tenemos tapa de horno podemos pasarlo a una fuente y le daremos u toque de grill en nuestro horno hasta que coja el dorado que deseemos,como acompañamiento tenemos las patatas jugosas y ricas ,asi que animo y como siempre os digo buen probecho!!!!
jueves, 28 de febrero de 2013
COCILLO EN SALSA ANDANA EN GM
Este codillo esta rico y facilito no tiene ninguna complicacion para elaborarlo ycreedme que esta riquisimo, Pase por el mercado y vi unos codillos espectaculares asi que antojosa me lleve uno a casa hermosito y rosáceo,sin saber como prepararlo hice uso de mi imanación y manos a la obra ,os animo a que lo preparéis sale divino ,lo del nombre de Andana en honor a la salsa que como improvisación le puse una manzana jajaja
INGREDIENTESun codillo hermosito
2 cebollas cortadas en cuartos
3 zanahorias en tacos hermosos
sal ,pimienta,hojita de laurel,cucharadita de comino
1 manzana medianita
1 medidor y medio de vino blanco
1/2 medidor de aceite de oliva
ELABORACIÓN
Metemos todos los ingredientes en nuestra GM y programamos menú carne 60mn.
Cuando termine sacamos el codillo lo ponemos en una fuente de horno y regamos bien con el jugo que nos a quedado dejamos un poquito de jugo y resrvamos , metemos el codillo en el horno solo grill hasta que lo veamos doradito, mientras pasamos por la batidora o thermomix el resto del jugo que teníamos en la olla reservado con la manzana las cebollas y zanahorias y nos queda una salsa andana riquissima!!!!! buen probeho!!!
sábado, 9 de febrero de 2013
MIS YOGURES EN THERMOMIX
Hace un par de semanas que me pase por Mediamark y ojeando en la seccion de electrodomesticos que tanto me gusta visitar encontre una yogurtera de vasitoS y recorde que cuando era pequeña mi madre solia hacernos los yogures y para mi estaban deliciosos!!!! asi que me dije vamos a comprarla y asi no tendre que dejarlos en la thermomix toda la noche a la hora de la fermentación y despues para mi es mas comodo sacar los tarritos y al frigo , me puse manos a la obra y desde entonces divinos !!!los hago desnatados ,enriquecidos con mermelada tipo lechera ,activia y griego asi que os animo a probarlos que esto engancha jajjaja
YOGUR GRIEGO DE FRESA (para 6 tarritos )
750 de leche entera 1 yogur griego de fresa sin fruta 10 cucaraditas de leche en polvo desnatada sveltesse 130 gr de azucar ELABORACION Ponemos todos los ingredientes en thermomix durante 5mn a 50ºc vel 3 Cuando este ponemos el preparado en cada tarrito y lo dejamos toda la noche en nuestra yogurtera y por la mañana los sacaos dejamos enfriar a temperatura ambiente y despues ponedlos en el frigo BUENISSIMOS!!!!
sI QUEREIS HACERLOS DESNATADOS LECHE DESNATADA YOGUR Y 20 cucharaditas de leche en polvo sveltesse y hacemos la misma operación yo a los desnatados no les pongo azúcar les pongo la sacarina a la hora de consumirlos y ricos ricos!!
YOGUR GRIEGO DE FRESA (para 6 tarritos )
750 de leche entera 1 yogur griego de fresa sin fruta 10 cucaraditas de leche en polvo desnatada sveltesse 130 gr de azucar ELABORACION Ponemos todos los ingredientes en thermomix durante 5mn a 50ºc vel 3 Cuando este ponemos el preparado en cada tarrito y lo dejamos toda la noche en nuestra yogurtera y por la mañana los sacaos dejamos enfriar a temperatura ambiente y despues ponedlos en el frigo BUENISSIMOS!!!!
sI QUEREIS HACERLOS DESNATADOS LECHE DESNATADA YOGUR Y 20 cucharaditas de leche en polvo sveltesse y hacemos la misma operación yo a los desnatados no les pongo azúcar les pongo la sacarina a la hora de consumirlos y ricos ricos!!
PASTELITOS ARABES EN THERMOMIX
Esta es una recetilla de las clases de coicina Arabe y creedme que estan deliciosos y llenos de energia pues etan elaborados con frutos secos ,espero que os gusten!!!
INGREDIENTES ( para 4 personas)
250GR de pasta filo
125gr de mantequilla sin sal
una pizca de azafran
150gr de pistachos
75gr de nueces
75gr de almendas
PARA EL ALMIBAR
2tazas de azucar
1 taza de agua
2 cucharadas de zumo de limon
3 cucharadas de agua de azahar
3 cucharadas de miel
ELABORACION DEL ALMIBAR
Disolver el azucar y el zumo de limon en el agua y programar 15mn 100ºc vel 2
Añadir el aguade azahar y hervir dos minut0s mas a la misma temperatura y velocidad
Disolver la miel.
PARA LOS PASTELITOS
Picamos los frutos secos 10sg en vel progresiva del 5 al 10
Derretimos la mantequilla con una pizca de azafran 2mn 100º
Colocamos las hojas de pasta filo una sosbre otras pincelandolas con mantequilla y alternando el picadillo de frutos secos triturados
Cortar en cuadrqaditos de unos 5cm y los dblamos como si fueran unas servilletas en triangulitos
Colocandolos en el horno previamente precalentado a 180º
Los metemos en el horno de 10 a 15 mn a 170º
Sacamos los pastelitos y los bañamos con el almibar y por ultimo los espolvoreamos con pistachos triturados y los djamos enfriar unas 24 horas
AUNQUE NO SE SI AGUANTARAN LAS 24H PUES QUIEN SE RESISTE A DEJRLOS ENFRIAR Y NO TOCAR JAJAJA,YA ME CONTAREIS
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