Otra recetilla de las nuevas clases de cocina ,es una espuma congelada que nosotros la hemos hecho de melocotón pero a gusto de cada consumidor se puede poner cualquier fruta como naranja,mandarinas,fresas como ya os he dicho a pura elección de cada uno.Sale suavita seguro que a los niños les encantara y creerme a los no tan niños también jajajajaINGREDIENTES (para 8 raciones)
100gr de azúcar
600gr de fruta congelada como os he dicho la que preferías.
2 cucharaditas de zumo de limón
1 clara de huevo muy fria
ELABORACION
Pulverizaremos el azúcar en el vaso muy muy seco 10sg vel progresiva
Ponemos la fruta ,el zumo de limón 30sg vel progresiva 5,6,7,8,9,10
Bajamos los restos de fruta con la espátula y colocamos la mariposa en las cuchillas
Ponemos la clara de huevo y programaremos 3mn vel 3 y1/2
Pondremos en unas copitas y tomaremos en el momento ya que como sabéis es espuma y si pasa tiempo la espuma se baja
Espero que os guste y disfrutéis la receta...... Saludos
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